lundi 29 mars 2010

gâteau d'anniversaire

Samedi, nous avons fêté l'anniversaire de nos deux petits derniers. Pour l'occasion, avec Bertrand, nous leur avons préparé une petite surprise en gâteau. Bertrand a cuit trois cakes que j'ai transformé.








La locomotive et les wagons ont des roues collées à la chocolade (pâte à tartiner bio). Les rails sont en gaufrettes bio à la vanille, les petits oursons sont aussi des produits bio. Pour la loco, j'ai fait la cheminée et la fenêtre avec des sticks apéritif bio. La plaque qui porte le train est en carton recouvert d'aluminium. Il y a 10 wagons pour leur 10 ans respectifs.

samedi 27 mars 2010

tussilage

Voici ce que dit Wikipédia du tussilage :

Le tussilage (Tussilago farfara) ou pas-d'âne est une espèce de la famille des Asteraceae (Composées) et la seule espèce encore acceptée du genre Tussilago.
C'est une plante vivace à rhizomes. Elle est typique des sols instables riches en bases : terrains vagues et remués. Elle fait partie des plantes pectorales les plus utilisées en phytothérapie.
Autrefois, appelée Filius ante patrem, le "fils avant le père". parce qu'elle a la particularité de fleurir bien avant la feuillaison.

Plante à fumer

Le tussilage est un succédané passable du tabac. Il est conseillé de laisser fermenter les feuilles après les avoir empilées puis de les sécher. Botan (1935) conseille aux fumeurs un mélange à part égale de feuilles sèches de tussilage, de marronnier et d'aspérule odorante : les faire macérer dans de l'eau fortement sucrée au miel. Les refaire sécher, les comprimer et les découper finement comme du tabac. Deux parties de ce mélanges ajoutées à une partie de tabac ordinaire compose un mélange à fumer délicat. Fumées, les feuilles de tussilage sont conseillées par P. P. Botan contre l'asthme et le coryza.

Utilisations alimentaires 

  • Les capitules floraux sont comestibles crus ou cuits.
  • Les feuilles sont également comestibles. Très jeunes, elles peuvent se consommer crues, en particulier leur pétiole qui est juteux. Rapidement, les feuilles deviennent caoutchouteuses et seront meilleures cuites (particulièrement en beignet)
  • La cendre des feuilles séchées et brulées créée un succédané du sel. Elle a été utilisée comme condiment.

Teinture

Les feuilles du tussilage teignent la laine en jaune-verdâtre avec de l'alun et en vert avec du sulfate de fer.

Cueillette des capitules et des feuilles 

Les fleurs de tussilage seront récoltées au tout début de leur épanouissement car, trop ouvertes, à l'instar des astéracées, elles murissent leurs fruits au séchage. Elles doivent être séchées très rapidement en couche mince, dans un lieu sec et aéré. Les feuilles demandent moins de précaution.
La plante renferme, en faible quantité un alcaloïde pyrrolizidinique, la senkirkine, toxique pour la cellule hépatique. Pour certains spécialistes, les doses médicinales courantes sont sans risques mais il faut éviter les traitements excessifs et prolongés. C'est pourquoi, elle est déconseillée pendant la grossesse, l'allaitement et ne convient ni aux enfants de moins de 6 ans ni en cas de maladie du foie. D'après F. Couplan, cet alcaloïde serait détruit par l'ébullition.

Le tussilage est un béchique, un adoucissant, un émollient, un anti-tussif et un expectorant. L'infusions de feuilles ou de fleurs est réputée pour lutter contre la toux, les bronchites, les trachéites et les rhumes. Mais ce sont surtout les fleurs qui sont employées en infusion ou en sirop. On utilise également les fleurs en teinture-mère pour soigner les maladies pectorales, bronchites et crises d'asthmes allergiques. La teinture-mère de feuilles, quant à elle est utilisée en usage externe pour soigner les abcès et kystes et en usage interne, les diarrhées.
 







anémone Sylvie

Voici ce que dit Wikipédia de l'anémone Sylvie : très intéressant !
L'anémone sylvie ou anémone des bois (Anemone nemorosa ; du grec anemos : « vent » et du latin nemorosus : « des bois ») est une plante herbacée pérenne de la famille des renonculacées.


Elle forme souvent des tapis denses en sous-bois, en mars-avril. C'est une plante à rhizome commune. Son cycle végétatif précoce lui permet de profiter de la lumière avant que les feuillages des arbres obscurcissent les sous-bois. Elle mesure près de 30 cm de haut.
Son rhizome avance à la vitesse de deux à trois centimètres par an. La fleur n'occupe pas la même position année après année, elle se déplace en suivant son rhizome.
Les tapis formés par les anémones sylvies sont très denses. Les fleurs blanc-rose suivent la course du soleil, surement afin d'être mieux vues par les insectes pollinisateurs. Par temps humide, elles referment leur corole pour protéger leur pollen.

Sous bois de feuillus frais; prés en zones montagneuse et submontagneuse. Son aire de répartition comprend pratiquement toute l'Europe mais elle est plus rare dans les régions méditerranéennes.
En zone européenne tempérée, en forêt, là où sa présence est naturelle, elle serait (avec le muguet) un bon bioindicateur d'ancienneté et de la naturalité de la forêt.

  • Propriétés : rubéfiant et toxique
  • Mode d'emploi : externe
L'anémone sylvie est utilisée en friction locale, car caustique, contre les rhumatismes. Comme les autres anémones, elle est toxique, en effet 200 mg d'anémonine suffisent à provoquer la mort d'un animal de 10 kg.

mercredi 24 mars 2010

randonnée en Moselle



Dimanche, nous sommes allés faire un petit tour en forêt. Avec le temps que je passe enfermée à la maison à coudre, il m'est indispensable de sortir au moins le dimanche pour m'aérer ! Donc, quand c'est possible, on sort et on marche. Voici quelques photos de la jolie balade que nous avons faite. Le départ est à Harreberg, nous avons fait un circuit, à peu près 9 km, tranquillement avec une jolie montée pour la fin, durée 4 heures avec pique-nique et arrêts très fréquents.
 La croix de Hengsbourg, nous avons pique-niqué à cet endroit. Il y a de grands bancs où l'on peut s'installer, pratique ! Merci le club Vosgien !





Le tussilage est sorti ; d'abord les fleurs puis viendront les feuilles. On a appelé cette balade le chemin des cailloux verts. Coin très humide, mais oh combien magnifique !

 
On croise la Zorn qui a un débit magnifique. Les enfants vont s'amuser à passer les différents petites passerelles qui la traversent.







                                                                  L'anémone Sylvie est de retour.

Les fondations de la route ! Je vous le promets, la route est au-dessus. Une couche de goudron et dessous, de la terre, du rocher de grès et des pierres taillées pour soutenir la terre qui s'en est allée. Intéressant, à voir !

 Magnifique spécimen d'arbre torturé par une plante grimpante, certainement du chèvrefeuille. Cela donne de belles de sculptures !